PIZZA LIGHT

Para quem está de dieta e deseja constantemente emagrecer, manter-se longe das massas é uma tarefa  difícil.

Pensando nisso, irei disponibilizar aqui uma receita de pizza light de peito de peru. Essa deliciosa pizza é composta, em sua maior parte, por ingredientes com baixo conteúdo calórico, dessa forma, ela é ideal para quem deseja perder ou manter o peso.

Ingredientes da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes da massa
Amasse bem com as mãos até a massa desgrudar, polvilhe com um pouco de farinha
Deixe que a massa descanse durante 20 minutos em uma superfície quente e cubra-a com um pano
Em uma superfície untada com farinha, abra a massa com um rolo
Em uma assadeira redonda untada, coloque a massa e espalhe o molho de tomate, leve ao forno pré aquecido por 15 minutos
Em seguida, cubra com o recheio e leve ao forno para dourar


Ingredientes do molho de tomate

• 3 tomates sem pele e sementes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 copo de água
• sal

Em uma panela coloque o óleo, quando estiver quente, acrescente os tomates bem picados
Deixe dourar um pouco e acrescente a água, o orégano e o sal a gosto
Cozinhe até os tomates desmancharem


Ingredientes do recheio

• 250 g de peito de peru light cortados em pequenas fatias
• 1 cebola picada
• 100 g de ricota ralada
• 1 colher (chá) de azeite
• molho de tomate