água

Está muito quente e por isso é importante que vocês bebam muita água para hidratar o corpo!

 É necessário ingerir  2 litros de líquidos por dia(água sem gás,suco natural de frutas,chás,água de coco).

Fica a dica da nutri aqui!

receitas de sucos para fazer na centrífuga

Receitas de Sucos Funcionais

1- Suco Desintoxicante Refrescante

Ingredientes:
-1 cenoura
-1 pepino com casca
-1/2 beterraba
-1 xícara de hortelã
-1 limão inteiro sem casca

Modo de Preparo:

Higienize todos os ingredientes, passe pela centrífuga e sirva em seguida.

2- Suco Imunológico


Ingredientes:
-2 maçãs
-1 laranja descascada
-Ramos de manjericão
-1 limão sem casca


Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva imediatamente.




3- Suco Calmante

Ingredientes:
-1 cenoura
-1 maçã
-1/2 molho de alface (talo incluso)
-1 limão inteiro sem casca

Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva em seguida.



4- Suco Digestivo I


Ingredientes:
-1/4 de abacaxi sem casca
-1 cenoura
-1 xícara de hortelã
-1 limão inteiro sem casca


Modo de Preparo:
Higienize os ingredientes, passe na centrífuga e sirva em seguida.

5- Suco Energético

Ingredientes:
-1 xícara de uva Itália
-3 kiwis
-1 laranja pêra

Modo de Preparo:
Após higienizar todos os ingredientes, passe-os pela centrífuga e sirva imediatamente.

6- Suco Anti-Gripal


Ingredientes:
-4 cenouras
-1 maçã
-1 limão sem casca
-2 laranjas pêra sem casca
-1 pedaço de gengibre


Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva imediatamente.


7- Suco Antioxidante I


Rico em Glutationa e licopeno, este suco leva para lonje os radicais livres e ainda previne câncer de próstata e mama. Possui propriedades diuréticas, combatendo o inchaço e elimando toxinas.

Ingredientes:
-2 fatias médias de melancia
-1/2 talo de aipo com as folhas

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes e sirva em seguida.



8- Suco Pós Ressaca


Este suco é excelente para aquelas manhãs em que não lembramos o que fizemos na noite anterior. Rico em glutamina e curcuma, ajuda o fígado a reparar os efeitos danosos do álcool em nosso organismo.


Ingredientes:
-1/2 repolho verde pequeno
-1 limão sem casca
-1/2 talo de aipo com as folhas
-1 colher de sopa de folhas de coentro
-1/2 colher de chá de curcuma
-1 copo de água de coco


Modo de Preparo:
Passe o repolho, o limão, aipo, coentro na centrífuga, em seguida misture a curcuma e bata no liquidificador com a água de coco. Sirva em seguida.


9- Suco Firmeza

Este suco é indicado para manter a pele firme, longe da flacidez. Rico em antioxidantes e bioativos combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce.

Ingredientes:
-1/2 limão sem casca
-1/2 xícara de uva rosada com casca
-2 maçãs verde com casca

Modo de Preparo:
Passe todos os ingredientes na centrífuga, se quiser adicione um pouco de água e sirva em seguida.

10- Suco Antioxidante II

Rico em betacaroteno este suco possui propriedade antiinflamatórias, anti-aging, além de ativar o sistema imunológico.


Ingredientes:
-2 cenouras
-1/2 maçã
-1 xícara de melão
-1ft de gengibre
-1 punhado de salsa
-1 colher de sobremesa de linhaça

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga, excento a linhaça. Coloque o suco em um copo, acrescente a linhaça e sirva a seguir.

11- Suco Desintoxicante

Ingredientes:
-1 xícara de uva rosada ou negra
-2 laranjas lima sem casca
-1 limão sem casca

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga e sirva em seguida.

12- Suco Emagrecedor

Ingredientes:
-1 talo de aipo
-2 limões sem casca
-1 xícara de água de coco

Modo de Preparo:

Passe o aipo e os limões na centrífuga, acrescente a água de coco e sirva imediatamente.


13- Suco Anti-Constipação

Recomendado para pessoas que sofrem de prisão de ventre. Tome todos os dias pela manhã.

Ingredientes:
-2 fts de mamão formosa
-3 ameixas pretas sem casca
-1 colher de sopa de semente de linhaça
-1 laranja pêra sem casca
-1 limão sem casca

Modo de Preparo:
Passe todos os ingreientes na centrífuga, exceto a linhaça. Coloque o suco em um copo, acrescente a linhaça e tome imediatamente.

14- Suco Diurético

Este suco é indicado para auxiliar as funções renais, eliminando calculos renais e ajudando na eliminação de toxinas.


Ingredientes:
-2 cenouras
-1 limão sem casca
-2 laranjas sem casca
-1 talo de salsão
-1/2 maço de salsa (talo e folha)


Modo de Preparo:
Passe todos os ingredientes na centrífuga e sirva em seguida.



15- Suco Digestivo II

Excelente digestivo para quem comeu demais, pricipalmente carnes.

Ingredientes:
-1 ft grossa de abacaxi
-1 maçã sem casca.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes, se for necessário acrescente um pouco de água e sirva em seguida.



16- Suco de Clorofila

Ingredientes:
-1 punhado de broto de alfafa
-4 talos de agrião
-1/2 folha de couve
-1 copo de água de coco

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga, acrescente a água de coco e sirva imediatamente.

ARROZ INTEGRAL COM FRANGO E BRÓCOLIS

Arroz Integral com Frango e Brócolis

*Para 1 xícara (chá) de arroz use de 3 a 4 xícaras de água

Na panela de pressão coloque azeite e refogue cebola e alho, acrescente 1 xícara de arroz, 4 xícaras de água .
...

* Se quiser acrescente pedacinhos de cenoura, vagem, milho... e tampe a panela.

Após pegar pressão, deixe de 15 a 20 minutos e desligue o fogo. Espere a pressão sair e abra a panela.

Se ainda estiver com um pouquinho de água, ligue o fogo e deixe secar sem a pressão.
Pronto! Ai é só misturar pedaços de peito de frango grelhado desfiado temperados com sal, pimenta-do reino e alho e florzinhas de brócolis já cozidas, fica legal também dar uma refogadinha antes no azeite, alho e pimenta do reino.

RECEITAS RÁPIDAS COM AMARANTO

AMARANTO COZIDO
1 porção de amaranto para 2 de água, 1 pitada de sal.
cozinhe em fogo baixo por 12 minutos.
SALADA COM AMARANTO
Colocar o amaranto cozido, juntar alface, tomate cereja, cenoura ralada, e temperar com manjericão, sal, suco de limão e sal a gosto.

SOPA DE AMARANTO
1 copo de amaranto, 1 cebola, 1 cenoura, chuchu, mandioquinha, sal, 1 colher de orégano e pimenta a gosto.
Refogar a cebola até caramelizar, colocar os legumes em pedaços, adiciona água ou caldo de legumes, adicionar amaranto e deixar cozinhar ate os legumes ficarem macios. Adiciona o orégano, sal e pimenta a gosto.

SUCO ENRIQUECIDO COM AMARANTO
- suco de 1 laranja
- 1 ½ mamão papaia
- 1 colher (sopa) de farinha de amaranto
- gelo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida. Esse suco é excelente para ser tomado no café da manhã. Dá saciedade, além de estimular o funcionamento do intestino.

O amaranto é conhecido em vários países há muito tempo, porém, aqui no Brasil não faz muito tempo que começamos a escutar falar sobre esse grão altamente nutricional.

 E os estudos já descobriram que na composição química, o amaranto se assemelha a uma combinação muito conhecida pelo o brasileiro. O arroz com feijão!

As pesquisas realizadas com o amaranto começaram por volta de 1996 e a partir daí começou o seu cultivo no Brasil.

O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). De acordo com estudos, ela se compara com a proteína do leite.

É fonte de cálcio biodisponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Não contém glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações.

Ainda é pouco conhecido no Brasil. Por isso pode ser difícil a sua aquisição. Atualmente é comercializado em flocos naturais, semelhante aos flocos da aveia,  pode ser consumido com frutas e iogurte, como ingrediente para preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas . A cada dia vem sendo pesquisado seu emprego como matéria-prima em alimentos consumidos habitualmente pela população.

RECEITA DE TORTA DE AMARANTO COm CASTANHA DO PARÁ

Torta de amaranto com castanha do pará 

 

Ingredientes:

1 xícara de castanha do para moída
1 xícara de amaranto triturado
3 colheres de tahine (pasta de gergelim)
1 xícara de mel
1 e 1/2 xícara de aveia
1 xícara de leite de coco
1 xícara de água
sal a gosto
raspas de laranja
1 xícara de suco de laranja
8 bananas descascadas

Modo de preparo:

Em uma forma , misture o amaranto, o leite de coco, a castanha triturada, aveia, tahine, uma pitada de sal e a água e mexa até dar ponto. Vai ficar parecendo um mingau.
Com as mãos, coloque a massa em uma forma antiaderente e espalhe com os dedos até cobrir a forma por igual.
Corte a banana em tiras e coloque por cima da massa.
Acrescente o mel, o suco de laranja e as raspas de limão.

Leve ao forno pré aquecido a 280° e deixe assar por aproximadamente 20 minutos

Pudim de Chia e Ricota

Ingredientes

200 ml de leite desnatado

180 ml de água

3 colheres (sopa) de sementes de Chia

24 g de gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de mel

200 g de ricota fresca
Preparo

Hidrate a Chia na água durante 30 min, reserve, aqueça 

bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina,

 

mexa até que se dissolva. Leve essa mistura ao liquidificador 

e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e a 

Chia hidratada, misture muito bem. Coloque em uma forma 

própria para pudim (pequena), leve para geladeira por 8-10 

horas. Desinforme a preparação e consuma com geléia de 

frutas vermelhas (Diet de preferência!) 

Batatas verdes são boas para o consumo?

Cuidado com as batatas verdes  Ela não é verde porque não está madura. A cor verde é o recado da natureza de que não é para comer, uma placa onde se lê: Venenoso. As batatas contém solanina, substância química altamente tóxica nas plantas. Embora a solanina só faça mal se ingerida em grande quantidade, é sempre prudente cortar fora e descartar as partes verdes; o resto da batata estará perfeitamente bom.  Como a solanina fica concentrada perto da superfície, você pode livrar-se de quase toda ela descascando a batata com a casca mais grossa.  Jogue fora batatas guardadas por muito tempo, principalmente aquelas que brotaram, porque os brotos são  ricos em solanina, especialmente quando começam a ficar verdes.  ALERTA: As batatas conservam-se melhor num local escuro, seco e fresco, mas não frio demais. Na temperatura da geladeira, elas tendem a fabricar a solanina, além de converter parte do seu amido em açúcar, o que as deixa marrons ao serem fritas. Nas tradicionais intoxicações coletivas a maionese sempre é a culpada, porém algumas vezes, as batatas são as culpadas.

Salgadinhos de festa,quanto você come?

 

O ideal seria não comer né... Mas, pelo menos tenha noção da quantidade!  Sempre!

A quantidade de calorias sempre varia de acordo com o modo de preparo, tipo dos ingredientes e tamanho. Mas já dá pra ter uma idéia e não se assustar depois!

 

Benefícios do Morango para o organismo

Rico em Vitamina C, Betacaroteno,Cálcio,Fósforo,Ferro, Sódio, Potássio.

Sua principal função no organismo é anticancerígeno e também auxilia no 

• Tratamento de gota, reumatismo; 
• Estimula os processos de absorção na infância;
• Aumenta resistência a infecções;
• Ação anticancerígena;
• Possui muitas fibras; 
• As folhas são antiinflamatórias;
• Equilibra o fígado devido aos seus açúcares naturais, o sistema nervoso e as glândulas endócrinas;
• Evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos,  ajuda a cicatrizar ferimentos. 

 

 

 

 

 

 

Hambúrguer especial de palmito.

::Ingredientes
1 1/2 xíc. (chá) de palmito picado
2 pimentões vermelhos picados
1 col. (sopa) de salsa fresca picada
...

2 col. (sopa) de cebola picada
1 col. (sopa) de mostarda
1 col. (chá) de alho picado
2 col. (sopa) farinha de rosca
1 ovo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

::Modo de fazer
Em uma tigela, misture bem todos os Ingredientes até formar uma massa homogênea. Divida em quatro partes, molde os hambúrgueres e leve à geladeira por 30 minutos. Asse em forno médio preaquecido até dourar. Sirva com salada de folhas verdes e tomate-cereja (ou com outra salada de sua preferência).

O palmito é um alimento de baixas calorias e rico em potássio, substância que ajuda a manter controlada a pressão arterial, além de ajudar contra a retenção de líquidos. Para obter os benefícios do nutriente, o palmito deve ser fervido durante 15 minutos para eliminar a alta concentração de sódio (prejudicial para o coração e circulação sanguínea), pois é encontrado para consumo em conserva. Por ser rico em fibras o palmito contribui para um excelente funcionamento do intestino. Além disso, é rico em cálcio e ferro, importantes para a formação dos tecidos e para a manutenção dos ossos. É importante salientar que a falta de higiene em embalagens de palmito ou no próprio manuseio pode contaminar o vegetal com uma bactéria chamada Costridium botulinum (botulismo). Uma das características da doença é o comprometimento neurológico, podendo levar à morte.

Rende: 3 porções
97 Kcalorias

NUGGETS DE FRANGO ligth

NUGGETS DE FRANGO

::Ingredientes

- Aproximadamente 250g de frango moído ou desfiado;
- 1 xícara de aveia em flocos
- Água;
- Azeite de oliva extra virgem;
- Gergelim e mais um pouco de aveia para "empanar".

::Preparo
Cozinhe a aveia no microondas com uma quantidade de água que cubra a aveia (o ponto do cozimento é como se fosse uma "papa");
Depois junte o frango (é preciso que o frango esteja refogadinho - temperado - ao seu gosto (alho, tomate, pimentão, azeite de oliva, orégano e açafrão) - vai formar uma "massa" (frango + a aveia), unte as mão com azeite de oliva e modele no formato de nuggets, passe na aveia em flocos + o gergelim e depois leve ao forno pra assar e ficar crocante. 

Você sabe o limite diário de adoçante que podemos ingerir?

Você gosta de usar adoçante no café ou no suco? Não usa mais açúcar e sempre opta por algumas gotinhas ou sachês dietéticos?

A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e Para Fins Especiais (Abiad) preparou um cálculo, com base no peso de cada pessoa, para saber quanto você pode consumir por dia de aspartame, acessulfame, sacarina, ciclamato, sucralose e estévia.

Será que você tem exagerado na quantidade?
Consulte uma nutricionista para esclarecimento de quantidades aceitáveis para não causar danos ao organismo.

CAFÉ PRETO - UM PODEROSO ANTIOXIDANTE

Tomar café todos os dias pode fazer bem à saúde e até mesmo aumentar o tempo de vida.

Uma pesquisa do Instituto Nacional de Saúde dos EUA, divulgada em maio, estudou por oito anos um grupo de mais de 400 mil homens e mulhres americanos, de 50 a 71 anos. O resultado da pesquisa sugere que as pessoas que tomavam café tinham um tempo maior de vida.

O cardiologista Luiz Antônio Machado César afirma que o café não é composto apenas por cafeína, mas outros componentes importantes para o organismo, como antioxidantes.

MELHOR MODO DE PREPARO:

Para preparar o café, é preciso aquecer a água e não ferver, além de filtrar sempre para não alterar o sabor. As opções para o preparo são o filtro de papel, o filtro de pano, o café expresso ou solúvel.
Para meio litro de água, é recomendado usar de 3 a 4 colheres rasas de sopa com pó de café.

De acordo com a nutricionista Carolina Bones, para extrair todas as vantagens da bebida, depende muito mais do tempo de contato da água com o pó do que do modo de preparo.

Ela alerta que se o pó de café estiver muito escuro, é sinal de que torrou demais e perdeu suas substâncias benéficas. Por isso, é melhor sempre optar pelo pó de café que tenha cor parecida ao chocolate.
Uma xícara de café de 50 ml, filtrado no pano ou papel, pode ter em média 35 mg de cafeína. Já a mesma xícara de café instantâneo tem 33 mg e, de café expresso, em média 70 mg.

Embora o contato com a água no expresso seja menor, a pressão é grande e, por isso, é extraída uma boa quantidade de cafeína em pouco tempo de contato.

A cafeína em excesso pode também atrapalhar a quantidade de cálcio nos ossos, mas a quantidade na xícara de café é tão pequena que não chega a ser um problema.

Outro problema do excesso da cafeína é o risco de ataque cardíaco, principalmente para quem não está habituado a tomar.

CHIA- O Super Alimento

Com status de superalimento, a chia é a nova querida dos nutricionistas brasileiros, considerado um dos grãos mais eficazes na prevenção e diminuição do risco de problemas cardiovasculares, pressão alta, obesidade, colesterol e diabetes, a chia chegou no Brasil há pouco.

Proveniente da região dos Andes, o alimento é considerado uma importante fonte de ácido graxo ômega 3 de origem vegetal. A chia dispõe de proteínas de alto valor biológico, fibras e antioxidantes, o que confere ao alimento um poderoso aliado no combate aos radicais livres.

Além disso, a chia tem ação anti-inflamatória e grande capacidade de absorção de glicose, ideal para a prevenção do diabetes e controle da insulina.

A aparência do grão de chia é próxima ao gergelim, porém com uma coloração mais escura. Uma de suas vantagens é que pode ser consumido em sua forma natural, sem a necessidade de trituração para obter seus nutrientes, como exigem alguns outros grãos.

EM QUE PREPARAÇÕES POSSO UTILIZAR A CHIA 

Pode ser utilizado no preparo de bolos, pães e massas, além de ser normalmente consumido com cereais matinais, sopas, saladas, iogurtes, sucos, vitaminas e frutas.

A grande vantagem da chia é a sua praticidade. Você pode consumi-la em sua forma natural, sem a necessidade de triturar ou moer.

Hoje, a chia pode ser encontrada na alimentação dos povos norte-americanos, canadenses, japoneses, australianos, mexicanos, chilenos e de grande parte da América Latina. Estudos científicos apontam seus benefícios na prevenção e no controle de diabetes, colesterol, hipertensão, e câncer de mama, entre outras doenças.

FIBRAS

A fibra também é outro ponto importante a se considerar nesse superalimento. Em torno de 40% são fibras dietéticas, sendo 36% de fibra insolúvel e 5% de fibra solúvel. Muitos nutricionistas recomendam seu consumo como um aliado em dietas de redução de peso.

AUXILIANDO NO EMAGRECIMENTO

Seu poder de emagrecimento está relacionado a elevada quantidade de fibras que proporcionam sensação de saciedade. Quando entram em contato com a água, essas fibras formam uma espécie de gel no estômago, dando sensação de saciedade.

UMA GORDURA BOA PARA O ORGANISMO

 O ômega 3 é um ácido graxo essencial. Trata-se de uma gordura importante para o organismo, mas que apesar de necessária, não é produzida pelo corpo humano. Em geral, os ácidos graxos essenciais regulam as funções do organismo e contribuem para a absorção de vitaminas, para a síntese de hormônios e previnem doenças cardiovasculares.

 O ácido graxo ômega 3 tem um papel essencial nas membranas do sistema nervoso e é muito importante para o sistema cardiovascular. Ele impede a formação de trombos, faz com que o sangue flua melhor e protege a camada do endotélio. Além disso, cumpre uma função importante na parte elétrica do corpo como o coração, a retina e também na capacidade de aprendizado do indivíduo como a atenção e a memória, melhorando o desempenho intelectual.

Você come muito e sente culpa depois?

Você pode estar sofrendo de compulsão alimentar.A compulsão alimentar é um distúrbio químico no mecanismo que controla a fome.

Comer demais de vez em quando é um problema que a maioria das pessoas enfrenta, principalmente nos finais de semana ou eventos especiais. Mas há aqueles que se descontrolam sempre na frente da comida, mesmo sem fome.

Resultado: passam mal ou se sentem culpados.

E o compulsivo não tem hora para comer: é um "saco sem fundo" e abocanha qualquer coisa o tempo todo, mesmo quando o corpo não precisa de energia. Como consequência, 75% das pessoas com esse distúrbio químico nos mecanismos da saciedade ganham muito peso, pois consomem mais calorias do que precisam por dia.

 Aquelas que não engordam é porque têm compensação calórica inconsciente ou um metabolismo muito bom. Além disso, muitos indivíduos compulsivos também sofrem de depressão, ansiedade e outros transtornos.

SE VOCÊ APRESENTA ALGUNS DESSES SINTOMAS, CUIDADO!

• Perde o controle da quantidade dos alimentos consumidos;
• come escondido mesmo sem fome e depois passa mal;
• mastiga rápido e depois passa mal;
• E sente culpa após comer.

TRATAMENTO:

É comportamental,com mudança no estilo de vida, reeducação alimentar com uma nutricionista e atividade física.Alguns antidepressivos também auxiliam no tratamento.

Receitas light com Ricota

RICOTA

A Ricota é feita com soro do leite!!! super nutritiva e fonte de proteínas de alto valor biológico e com baixo teor de gorduras.

Benefícios

- Alta digestibilidade devido ao perfil de aminoácidos que compõe suas proteínas;
- Presença de vitaminas (A, D, E, B) e minerais (zinco, iodo, selênio, potássio e fósforo);
- Alto teor de cálcio, importante para a formação e manutenção de ossos e dentes, prevenção da osteoporose, e diferentes funções orgânicas.

Patê de Ricota

Ingredientes:

500g ricota
250 ml de leite
25 ml de Azeite de Oliva
1 pedaço pequeno de alho poró picado
2 castanhas do pará picadas
Tempero verde
Orégano e sal a gosto

Modo de Preparo: Esfarele a ricota, misture o leite e os outros ingredientes

Torta de Ricota

Ingredientes para a Massa:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga gelada cortada em pedacinhos
2 colheres (sopa) de água.

Ingredientes para o Recheio:1 1/2 xícara de ricota fresca passada em uma peneira ou amassada com um garfo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de casca ralada de laranja ou limão
3 colheres (sopa) de uvas passas brancas 
4 colheres (sopa) de frutas cristalizadas picadas
2 claras batidas em neve
Açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Modo de preparo da Massa:

Em uma tigela, coloque farinha de trigo, açúcar, manteiga, misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa, junte água,continue misturando até obter uma massa homogênea e macia. Forre uma forma de fundo removível de 22 cm de diâmetro com a massa pressionando-a aos poucos com os dedos diretamente na forma, fure o fundo da massa com um garfo e deixe na geladeira por cerca de 20 minutos. Cubra a massa com papel alumínio, encha com grãos de feijão ou milho, leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos.

Modo de preparo do Recheio:

Em uma tigela, coloque ricota, açúcar, gemas, farinha de trigo, leite, raspas de laranja ou limão, misture bem, junte passas e frutas cristalizadas, misture novamente, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Tire a forma do forno, remova o papel com os grãos, recheie a torta com a mistura de ricota, leve novamente ao forno e asse por cerca de 10 minutos ou até dourar. Tire do forno, polvilhe açúcar de confeiteiro e desenforme em um prato de servir.
Deixe esfriar e leve à mesa.

Dieta 2X por semana reduz peso e auxilia na redução de chances de câncer de mama

Fazer regime apenas dois dias por semana pode ajudar mulheres a perder peso, segundo uma pesquisa britânica apresentada nesta quinta-feira (8) durante um congresso sobre câncer de mama, em San Antonio, nos EUA.

O objetivo da pesquisa era testar a eficácia de dietas que poderiam reduzir o peso de mulheres, já que ela foi feita tendo em vista a prevenção do câncer de mama. A obesidade é um dos fatores de risco para o surgimento desse tipo de tumor.

As 88 participantes da pesquisa, todas acima do peso e com histórico da doença na família, foram divididas em três grupos. Em um deles, as mulheres tiveram que seguir uma dieta de 1,5 mil calorias por dia durante toda a semana.

No segundo grupo, era preciso comer apenas 650 calorias por dia – menos da metade do consumo normal – e cortar os carboidratos – arroz, batata, pães, massas e açúcar – duas vezes por semana, mas era permitido comer à vontade nos outros cinco dias. No terceiro, a orientação também era de cortar carboidratos dois dias por semana, mas sem limite de carboidratos.

Em um mês, as mulheres do segundo e do terceiro grupo perderam, em média, 4 kg, contra 2 kg do grupo que manteve a dieta durante todo o tempo.

Como consequência da perda de peso, as mulheres observadas na pesquisa tiveram alterações em índices hormonais que reduzem o risco de câncer de mama.

A conclusão, é de que a dieta duas vezes por semana é suficiente para esse objetivo.