PANQUECA LIGHT

Para quem gosta de comer e fazer panquecas e não quer engordar, aí está uma ótima receita light

·         1 copo de leite desnatado (250ml)

·         1 colher sopa de óleo

·         2 ovos

·         1 pitada de sal

·         3 colheres (sopa) de farinha de aveia

·         4 colheres (sopa) de farinha integral

·         Recheio a gosto de carne moída, frango etc.

·         Queijo ralado light para polvilhar a gosto

Bater todos os ingredientes no liquidificador

1. Untar uma frigideira com um pouquinho de azeite e colocar a massa com uma concha
2. Quando começar a dourar as bordas vire e deixe dourar o outro lado
3. Depois é só colocar o recheio de sua preferência e enrolar
4. Coloque um molho por cima

PIZZA LIGHT

Para quem está de dieta e deseja constantemente emagrecer, manter-se longe das massas é uma tarefa  difícil.

Pensando nisso, irei disponibilizar aqui uma receita de pizza light de peito de peru. Essa deliciosa pizza é composta, em sua maior parte, por ingredientes com baixo conteúdo calórico, dessa forma, ela é ideal para quem deseja perder ou manter o peso.

Ingredientes da massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de margarina light
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes da massa
Amasse bem com as mãos até a massa desgrudar, polvilhe com um pouco de farinha
Deixe que a massa descanse durante 20 minutos em uma superfície quente e cubra-a com um pano
Em uma superfície untada com farinha, abra a massa com um rolo
Em uma assadeira redonda untada, coloque a massa e espalhe o molho de tomate, leve ao forno pré aquecido por 15 minutos
Em seguida, cubra com o recheio e leve ao forno para dourar


Ingredientes do molho de tomate

• 3 tomates sem pele e sementes
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1/2 copo de água
• sal

Em uma panela coloque o óleo, quando estiver quente, acrescente os tomates bem picados
Deixe dourar um pouco e acrescente a água, o orégano e o sal a gosto
Cozinhe até os tomates desmancharem


Ingredientes do recheio

• 250 g de peito de peru light cortados em pequenas fatias
• 1 cebola picada
• 100 g de ricota ralada
• 1 colher (chá) de azeite
• molho de tomate

carboidratos e grãos integrais

A glicose, um carboidrato simples, é a principal fonte de energia que nosso corpo precisa para desempenhar suas funções vitais.

Eliminar a ingestão de carboidratos em dietas  (pães, cereais, grãos, tubérculos e massas), significa comprometer o fornecimento do principal combustível. Carboidrato só se transforma em reserva de gordura corporal (pneuzinhos) se não houver gasto energético.

Diminuir o consumo de carboidratos não resolve! Sem o principal combustível para trabalhar, o corpo vai buscar energia em outro lugar e sabe onde?? Na proteína muscular. Sim, nos músculos!!

Resultado: não há perda de gordura corporal como deveria e como gostaríamos, os músculos vão se embora e a flacidez aparece. Se você fizer alguma atividade física e não comer alimentos que contenham carboidratos, pior ainda!

Lembre-se sempre: "Gorduras queimam numa chama de carboidratos"

QUE CARBOIDRATOS ESCOLHER?Grãos e cereais integrais  contêm sementes inteiras dos grãos, com os três componentes: germe, endosperma e farelo.

Alimentos refinados não têm farelo nem germe, o que significa que a maior parte da vitamina B, certos minerais e fibras foram retirados. Sempre é bom lembrar que as vitaminas do complexo B são essenciais no metabolismo de energia, na transmissão dos impulsos nervosos, no bem-estar e, conseqüentemente, no controle da compulsão alimentar.  

O que engorda menos,a laranja ao natural ou em forma de suco?

A primeira opção é a mais recomendada. Pois qualquer alimento amassado,espremido ou triturado é absorvido mais rapidamente pelo organismo do que os inteiros.

Na forma de suco a fruta foi  espremida, e nesse processo, perdeu os gomos e as fibras que retardam sua absorção.

E quanto mais depressa o alimento é absorvido, mais rápido você volta a sentir fome.

Se o objetivo é emagrecer, consuma a laranja ao natural e de preferência, com o bagaço.

E também a laranja é rica em vitamina C, que ajuda a previnir a gripe.

Ovos são bons para saúde?

ALIMENTOS LIGHT E DIET QUAL A DIFERENÇA?

Muitas pessoas ainda tem muitas dúvidas se os alimentos são Light ou Diet, então leia com atenção as diferenças do alimento light para o diet.

Vão aí algumas explicações destes alimentos.

Alimento diet é aquele produzido industrialmente e que apresenta ausência ou quantidades bem reduzidas de determinados nutrientes (carboidratos, açúcar, sal, lactose, gordura).

 Nem sempre os alimentos diet apresentam baixas calorias. São criados para indivíduos que devem seguir uma dieta baseada na restrição ou redução de um determinado nutriente.

 Exemplo: uma pessoa com problema de taxas altas de triglicérides, deve consumir alimentos com pouca quantidade de carboidratos.

Alimento light é aquele produzido com redução de, no mínimo, 25% do valor calórico em comparação ao produto tradicional . São também considerados ligth àqueles que reduzem, no mínimo, 25% de determinados nutrientes (gordura saturada, gordura total, açúcar, colesterol, sódio).

Exemplo: uma pessoa obesa, que precisa perder peso, deve optar por produtos light com baixos teores de gorduras e açúcares.

                                             DICA DA NUTRICIONISTA

Importante: antes de comprar e consumir um produto, é importante verificar a tabela nutricional (obrigatória nas embalagens).

Escolha de acordo com suas necessidades e restrições alimentares. No caso de dúvida, consulte um médico ou nutricionista.

Bebida laxativa

Se você está com prisão de ventre ou muita dificuldade de evacuar.

Prove este suco laxativo, pois ajuda a eliminar as toxinas armazenadas no seu intestivo e você se sente mais leve.

Ingredientes:
2 laranjas com bagaço
3 ameixas secas sem caroço
1 mamão papaia
2 copos de 200ml de água
1/2 colher de sopa de linhaça
1/2 colher de sopa de farelo de trigo

Preparo:
bata tudo no liquidificador.Se preferir  adoce com adoçante.
Beba uma vez ao dia antes do café da manhã

Rendimento
3 copos
                                 Dica da Nutricionista:

    Beba 2 litros de líquidos ao dia.
 Exemplo Chás,sucos naturais,água sem gás,chimarrão.