receitas de sucos para fazer na centrífuga

Receitas de Sucos Funcionais

1- Suco Desintoxicante Refrescante

Ingredientes:
-1 cenoura
-1 pepino com casca
-1/2 beterraba
-1 xícara de hortelã
-1 limão inteiro sem casca

Modo de Preparo:

Higienize todos os ingredientes, passe pela centrífuga e sirva em seguida.

2- Suco Imunológico


Ingredientes:
-2 maçãs
-1 laranja descascada
-Ramos de manjericão
-1 limão sem casca


Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva imediatamente.




3- Suco Calmante

Ingredientes:
-1 cenoura
-1 maçã
-1/2 molho de alface (talo incluso)
-1 limão inteiro sem casca

Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva em seguida.



4- Suco Digestivo I


Ingredientes:
-1/4 de abacaxi sem casca
-1 cenoura
-1 xícara de hortelã
-1 limão inteiro sem casca


Modo de Preparo:
Higienize os ingredientes, passe na centrífuga e sirva em seguida.

5- Suco Energético

Ingredientes:
-1 xícara de uva Itália
-3 kiwis
-1 laranja pêra

Modo de Preparo:
Após higienizar todos os ingredientes, passe-os pela centrífuga e sirva imediatamente.

6- Suco Anti-Gripal


Ingredientes:
-4 cenouras
-1 maçã
-1 limão sem casca
-2 laranjas pêra sem casca
-1 pedaço de gengibre


Modo de Preparo:
Higienize todos os ingredientes, passe na centrífuga e sirva imediatamente.


7- Suco Antioxidante I


Rico em Glutationa e licopeno, este suco leva para lonje os radicais livres e ainda previne câncer de próstata e mama. Possui propriedades diuréticas, combatendo o inchaço e elimando toxinas.

Ingredientes:
-2 fatias médias de melancia
-1/2 talo de aipo com as folhas

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ingredientes e sirva em seguida.



8- Suco Pós Ressaca


Este suco é excelente para aquelas manhãs em que não lembramos o que fizemos na noite anterior. Rico em glutamina e curcuma, ajuda o fígado a reparar os efeitos danosos do álcool em nosso organismo.


Ingredientes:
-1/2 repolho verde pequeno
-1 limão sem casca
-1/2 talo de aipo com as folhas
-1 colher de sopa de folhas de coentro
-1/2 colher de chá de curcuma
-1 copo de água de coco


Modo de Preparo:
Passe o repolho, o limão, aipo, coentro na centrífuga, em seguida misture a curcuma e bata no liquidificador com a água de coco. Sirva em seguida.


9- Suco Firmeza

Este suco é indicado para manter a pele firme, longe da flacidez. Rico em antioxidantes e bioativos combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento precoce.

Ingredientes:
-1/2 limão sem casca
-1/2 xícara de uva rosada com casca
-2 maçãs verde com casca

Modo de Preparo:
Passe todos os ingredientes na centrífuga, se quiser adicione um pouco de água e sirva em seguida.

10- Suco Antioxidante II

Rico em betacaroteno este suco possui propriedade antiinflamatórias, anti-aging, além de ativar o sistema imunológico.


Ingredientes:
-2 cenouras
-1/2 maçã
-1 xícara de melão
-1ft de gengibre
-1 punhado de salsa
-1 colher de sobremesa de linhaça

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga, excento a linhaça. Coloque o suco em um copo, acrescente a linhaça e sirva a seguir.

11- Suco Desintoxicante

Ingredientes:
-1 xícara de uva rosada ou negra
-2 laranjas lima sem casca
-1 limão sem casca

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga e sirva em seguida.

12- Suco Emagrecedor

Ingredientes:
-1 talo de aipo
-2 limões sem casca
-1 xícara de água de coco

Modo de Preparo:

Passe o aipo e os limões na centrífuga, acrescente a água de coco e sirva imediatamente.


13- Suco Anti-Constipação

Recomendado para pessoas que sofrem de prisão de ventre. Tome todos os dias pela manhã.

Ingredientes:
-2 fts de mamão formosa
-3 ameixas pretas sem casca
-1 colher de sopa de semente de linhaça
-1 laranja pêra sem casca
-1 limão sem casca

Modo de Preparo:
Passe todos os ingreientes na centrífuga, exceto a linhaça. Coloque o suco em um copo, acrescente a linhaça e tome imediatamente.

14- Suco Diurético

Este suco é indicado para auxiliar as funções renais, eliminando calculos renais e ajudando na eliminação de toxinas.


Ingredientes:
-2 cenouras
-1 limão sem casca
-2 laranjas sem casca
-1 talo de salsão
-1/2 maço de salsa (talo e folha)


Modo de Preparo:
Passe todos os ingredientes na centrífuga e sirva em seguida.



15- Suco Digestivo II

Excelente digestivo para quem comeu demais, pricipalmente carnes.

Ingredientes:
-1 ft grossa de abacaxi
-1 maçã sem casca.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes, se for necessário acrescente um pouco de água e sirva em seguida.



16- Suco de Clorofila

Ingredientes:
-1 punhado de broto de alfafa
-4 talos de agrião
-1/2 folha de couve
-1 copo de água de coco

Modo de Preparo:

Passe todos os ingredientes na centrífuga, acrescente a água de coco e sirva imediatamente.

ARROZ INTEGRAL COM FRANGO E BRÓCOLIS

Arroz Integral com Frango e Brócolis

*Para 1 xícara (chá) de arroz use de 3 a 4 xícaras de água

Na panela de pressão coloque azeite e refogue cebola e alho, acrescente 1 xícara de arroz, 4 xícaras de água .
...

* Se quiser acrescente pedacinhos de cenoura, vagem, milho... e tampe a panela.

Após pegar pressão, deixe de 15 a 20 minutos e desligue o fogo. Espere a pressão sair e abra a panela.

Se ainda estiver com um pouquinho de água, ligue o fogo e deixe secar sem a pressão.
Pronto! Ai é só misturar pedaços de peito de frango grelhado desfiado temperados com sal, pimenta-do reino e alho e florzinhas de brócolis já cozidas, fica legal também dar uma refogadinha antes no azeite, alho e pimenta do reino.

RECEITAS RÁPIDAS COM AMARANTO

AMARANTO COZIDO
1 porção de amaranto para 2 de água, 1 pitada de sal.
cozinhe em fogo baixo por 12 minutos.
SALADA COM AMARANTO
Colocar o amaranto cozido, juntar alface, tomate cereja, cenoura ralada, e temperar com manjericão, sal, suco de limão e sal a gosto.

SOPA DE AMARANTO
1 copo de amaranto, 1 cebola, 1 cenoura, chuchu, mandioquinha, sal, 1 colher de orégano e pimenta a gosto.
Refogar a cebola até caramelizar, colocar os legumes em pedaços, adiciona água ou caldo de legumes, adicionar amaranto e deixar cozinhar ate os legumes ficarem macios. Adiciona o orégano, sal e pimenta a gosto.

SUCO ENRIQUECIDO COM AMARANTO
- suco de 1 laranja
- 1 ½ mamão papaia
- 1 colher (sopa) de farinha de amaranto
- gelo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida. Esse suco é excelente para ser tomado no café da manhã. Dá saciedade, além de estimular o funcionamento do intestino.

O amaranto é conhecido em vários países há muito tempo, porém, aqui no Brasil não faz muito tempo que começamos a escutar falar sobre esse grão altamente nutricional.

 E os estudos já descobriram que na composição química, o amaranto se assemelha a uma combinação muito conhecida pelo o brasileiro. O arroz com feijão!

As pesquisas realizadas com o amaranto começaram por volta de 1996 e a partir daí começou o seu cultivo no Brasil.

O grão possui cerca de 15% de proteínas com alto teor biológico (aquelas com todos os aminoácidos essenciais que o corpo não produz). De acordo com estudos, ela se compara com a proteína do leite.

É fonte de cálcio biodisponível (melhor absorção no organismo), o que não acontece com outros tipos de vegetais. Além de ser fonte de fibras, zinco, fósforo e outros nutrientes.

Não contém glúten, sendo uma excelente opção para os celíacos (pessoas com intolerância ao glúten). Quase não tem gosto, o que é muito bom, pois a farinha pode ser usada em várias misturas sem comprometer o sabor das preparações.

Ainda é pouco conhecido no Brasil. Por isso pode ser difícil a sua aquisição. Atualmente é comercializado em flocos naturais, semelhante aos flocos da aveia,  pode ser consumido com frutas e iogurte, como ingrediente para preparação de pães, bolos, doces, sopas, vitaminas . A cada dia vem sendo pesquisado seu emprego como matéria-prima em alimentos consumidos habitualmente pela população.

RECEITA DE TORTA DE AMARANTO COm CASTANHA DO PARÁ

Torta de amaranto com castanha do pará 

 

Ingredientes:

1 xícara de castanha do para moída
1 xícara de amaranto triturado
3 colheres de tahine (pasta de gergelim)
1 xícara de mel
1 e 1/2 xícara de aveia
1 xícara de leite de coco
1 xícara de água
sal a gosto
raspas de laranja
1 xícara de suco de laranja
8 bananas descascadas

Modo de preparo:

Em uma forma , misture o amaranto, o leite de coco, a castanha triturada, aveia, tahine, uma pitada de sal e a água e mexa até dar ponto. Vai ficar parecendo um mingau.
Com as mãos, coloque a massa em uma forma antiaderente e espalhe com os dedos até cobrir a forma por igual.
Corte a banana em tiras e coloque por cima da massa.
Acrescente o mel, o suco de laranja e as raspas de limão.

Leve ao forno pré aquecido a 280° e deixe assar por aproximadamente 20 minutos

Pudim de Chia e Ricota

Ingredientes

200 ml de leite desnatado

180 ml de água

3 colheres (sopa) de sementes de Chia

24 g de gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de mel

200 g de ricota fresca
Preparo

Hidrate a Chia na água durante 30 min, reserve, aqueça 

bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina,

 

mexa até que se dissolva. Leve essa mistura ao liquidificador 

e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e a 

Chia hidratada, misture muito bem. Coloque em uma forma 

própria para pudim (pequena), leve para geladeira por 8-10 

horas. Desinforme a preparação e consuma com geléia de 

frutas vermelhas (Diet de preferência!) 

Batatas verdes são boas para o consumo?

Cuidado com as batatas verdes  Ela não é verde porque não está madura. A cor verde é o recado da natureza de que não é para comer, uma placa onde se lê: Venenoso. As batatas contém solanina, substância química altamente tóxica nas plantas. Embora a solanina só faça mal se ingerida em grande quantidade, é sempre prudente cortar fora e descartar as partes verdes; o resto da batata estará perfeitamente bom.  Como a solanina fica concentrada perto da superfície, você pode livrar-se de quase toda ela descascando a batata com a casca mais grossa.  Jogue fora batatas guardadas por muito tempo, principalmente aquelas que brotaram, porque os brotos são  ricos em solanina, especialmente quando começam a ficar verdes.  ALERTA: As batatas conservam-se melhor num local escuro, seco e fresco, mas não frio demais. Na temperatura da geladeira, elas tendem a fabricar a solanina, além de converter parte do seu amido em açúcar, o que as deixa marrons ao serem fritas. Nas tradicionais intoxicações coletivas a maionese sempre é a culpada, porém algumas vezes, as batatas são as culpadas.