Alimentos funcionias,saiba quais são eles e onde atuam no nosso organismo

Alimentos funcionais servem para enriquecer a dieta com substâncias capazes de prevenir o envelhecimento precoce, ajudar no funcionamento do intestino e reduzir a absorção de gorduras pelo organismo.
Produtos como pães, iogurtes, aveia, margarinas, biscoitos e bebidas de soja são vendidos no mercado desde 1999 acrescidos de compostos como probióticos, prebióticos, fibras, fitoesteróis e antioxidantes.
Todos eles fazem bem à saúde, mas não devem substituir o consumo diário de alimentos frescos e naturais, como frutas, legumes e verduras.  O ser humano já consome opções funcionais há milhares de anos, incluindo na dieta bactérias boas presentes em queijos, massas, iogurtes e outras bebidas fermentadas.

Atenção Gestantes

Queridas gestantes, super importante manter hábitos saudáveis durante a gravidez, para quem ainda não sabe, estudos comprovam que privações ou excessos durante a gravidez afetam diretamente o comportamento alimentar da criança. Sempre é bom consultar um profissional da saúde para verificar se sua alimentação está sendo correta.

SHAKE SABOROSO LEVE E NUTRITIVO

ESTE SHAKE PODE SER USADO COMO SUBSTITUIÇÃO DE UMA JANTAR,POIS FICA BEM LEVE A MUITO NUTRITIVO. ingredientes: 1 colher de sopa de linhaça;1 colher de sopa de chia ;1 colher de farelo de aveia;6 quadradinhos de gelo;1 copo de leite desnatado;1 colher de chá de chocolate em pó diet ou de café;adoçante ou Stevia. Bater tudo no liquidificador! Beber em seguida!

Suco de baterraba,cenoura,maçã e laranja

Suco de beterraba,cenoura,maçã,laranja

Ingredientes:

1 cenoura crua
1 baterraba crua
1 laranja
1 maçã

Modo de preparo

Higienize todos os ingredientes e pique em pedaços pequenos.Coloque tudo no liquidificador com 1 copo de 200ml de água filtrada.

OBS: a laranja sem casca

Atenção quem tem intolerância ao Glutén

Uma receita super saborosa e nutritiva para quem tem intolerância ao glutén e é uma ótima opção de carboidrato.

Pão de Linhaça Sem Glúten

Ingredientes:

7 colheres (sopa) de farinha de arroz
6 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de fermento químico em Pó (fermento de bolo)
 2 colheres (sopa) de leite em Pó
3 colheres (sopa) de linhaça dourada moída
1 colher (chá) rasa de sal
1 ovo
1 pote de 200 ml de iogurte desnatado
Água suficiente para dar liga

Modo de preparo:

Misture os ingredientes secos e acrescente o ovo, o yogurte e a água. Misture bem, como se fosse massa de bolo. A massa fica liguenta (lembrando as massas com trigo).
Despeje em assadeira e leve ao forno já quente. Asse por mais ou menos 25 minutos ou até que esteja dourado.
Este pão não leva óleo mas se mantém macio por até 5 dias, fora Preparo: 15mins
Cozimento: 25minutos
Tempo adicional: 5minutos esfriando
Pronto em: 45minutos

Receita de molho branco light

Molho branco light

Ingredientes:

- 2  colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 600 ml de leite desnatado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 xícara (chá) de creme de leite light ou creme de leite de soja.

Modo de fazer:

Derreta a margarina em fogo brando, acrescente a farinha de trigo e misture bem por 3 minutos. Acrescente o leite e continue mexendo para obter uma mistura lisa. Aumente o fogo e deixe ferver, batendo sempre. Tempere com um pouco de sal e diminua o fogo, deixando cozinhar por alguns minutos, para tirar o sabor da farinha. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela. Acrescente a pimenta, a noz-moscada e o creme de leite. Desligue o fogo e continue batendo por 3 minutos.


Rendimento: 6 porções (uma colher de sopa) com 135 calorias cada

Sobre o Gengibre