Pudim de leite e coco Diet

:: Ingredientes
... 2 xícaras de leite desnatado (se quiser pode usar o integral mesmo)
½ xícara de leite de coco light
1 xícara de leite em pó integral
½ xícara de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
3 ovos inteiros
Frutose para a calda

Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a frutose)
Derreta a frutose na própria fôrma de pudim, até ficar com cor de mel, e despejar cuidadosamente a mistura do pudim.
Cozinhe no forno, em banho-maria e coberto com papel alumínio, até ficar firme.
Desenformar ainda morno.
Deixe esfriar e leve a geladeira, até o momento de servir

 

 

Para quem está de dieta mas não consegue abrir mão de um docinho, confira esta receita que além de leve e deliciosa, ainda é super fácil de preparar.