Como anda sua Memória?

Saiba quais são e onde estão as substâncias fundamentais para saúde do cérebro!


Pessoas que consomem uma dieta com carboidratos,proteínas e e gorduras boas, automaticamente têm a quantidade de nutrientes necessárias para a manutenção do cérebro.

Alimentos que ajudam a melhorar sua memória ativando o cérebro:

• Kiwi,morango,pêssego e uva contém uma substância que estimula a formação de novas conexões entre os neurônios;

•  Castanha do pará e aveia são ricas em Vitamina B1(Tiamina), pois essa vitamina é fundamental para a tranformação de  glicose em energia;

• Lentilha,arroz integral e trigo são ótimas fontes de Vitamina B2(riboflavina), essa vitamina protege contra ação  nociva dos radicais livres;

•  Vitamina B3 que encontramos no Amendoim,frutas secas e abacate, participam da manutenção de substâncias químicas nervosas e hormônios que regulam a memória;

• Batata e aveia são  boas fontes de vitamina B6,que é importante na formação de neurotransmissores do cérebro;

•  Vitamina C encontrada no limão, acerola,laranja,maracujá e caju, participam na formação de novas células  e reparação das já lesadas presentes no cérebro;

• Além dos vegetais verdes escuros como o brócolis,espinafre e couve, frutos do mar e leites em geral também participam na ativação do cérebro.

 Então, comer certo é fundamental para saúde do nosso cérebro.
Todos os alimentos naturais são importantes e o segredo é manter uma dieta equilibrada!

Dia do Nutricionista

Parabéns à todas as nutricionistas que auxiliam no esclarecimento da saúde alimentar das pessoas!!!

Licopeno onde encontro?

Benefícios do Licopeno

O licopeno é um carotenóide presente no tomate, porém sua absorção é mais satisfatória quando submetido ao calor do cozimento, isto porque o calor rompe as membranas celulares e libera o licopeno de uma matriz de proteínas e fibras facilitando assim o seu contato com a parede intestinal.

 

Com isso, as melhores fontes são molhos e sucos de tomates.

Sabe-se também que os tomates que amadurecem no pé são mais ricos em licopeno que aqueles que amadurecem depois de colhidos.

 

Além do tomate, outras fontes de licopeno são : melancia, goiaba

 

 

 

Receita de tomates secos com atum

 

 

 

Ingredientes:

 

4 tomates, retire a tampa e  as sementes

coloque em uma forma antiaderente e leve ao forno pré aquecido à 180º por 20minutos.

 

Para o recheio, misture 1 lata de atum com tempero verde,azeitonas,pepino e uma pitada de pimenta vermelha ou do reino.

 

Para ficar mais delicioso pode colocar por cima 1 colher de sopa de ricota cremosa ou queijo ralado.

 

Retire os tomates do forno e insira o recheio  dentro deles.

Após recheá-los recoloque no forno desligado por uns 10min.

 

 

ABDOMINAIS AJUDAM A PERDER BARRIGA?

Depende. Se for  uma barriguinha saliente provocada pela flacidez apenas, os abdominais são suficientes.

Agora se a barriga for formada por gordura, aí só abdominal não adianta.

Para fazer abdominais o organismo consome basicamente carboidratos, e não gordura.

Mas é verdade que o exercício fortalece a região do abdomem.

O que devo fazer então?

Para eliminar a gordura da barriga, muita água,dieta com um profissional adequado( Nutricionista), caminhadas ou corrida, aliados aos abdominais.