ALIMENTAÇÃO TÍPICA SEMANA FARROUPILHA
Estamos na semana Farroupilha, dia 20 de setembro comemoramos o dia do Gaúcho. Neste período, costumamos lembrar das tradições Gaúchas, principalmente a alimentação. Muitos alimentos típicos gaúchos são consumidos o ano inteiro, mas nesta época são fortemente lembrados e consumidos.
O tradicional chimarrão, arroz carreteiro e churrasco não faltam. Mas há diversos outros alimentos e preparações muito apreciadas, como: kibebe (purê de moranga), couve c/ farofinha, aipim frito, batata doce caramelada, carne de charque, carne de panela, paella gaúcha (arroz c/ carne e linguiça), cozido de carne c/ legumes, entre outros.
Para sobremesa não pode faltar: sagu, ambrosia, arroz doce. E na hora da roda de chimarrão a pipoca e rapadura são indispensáveis.
De modo geral são alimentos calórico, por serem ricos em gordura, assim é importante consumi-los sem exageros e variando os pratos, pois diferentes pratos contêm diferentes quantidades de nutrientes e calorias.
